30e édition des Traces du fromage: que de l'amitié !

Le Syndicat de défense et de promotion du laguiole AOP a organisé, le 13 mars, les Traces du fromage Laguiole AOP et de l'aligot de l'Aubrac, sous un soleil resplendissant.

 Pour ce 30e anniversaire, les organisateurs ont proposé une troisième boucle inédite au départ de la station de ski de Nasbinals.

Cette randonnée à ski de fond, à raquettes ou à pied a conduit les participants à la découverte des montagnes de l'Aubrac. Trois circuits étaient proposés. Le premier au départ de la station de ski du Bouyssou où ils étaient 1 000 pour un parcours de 20 km ; 900 personnes étaient au départ de la station de Brameloup (18 km) et 500 autres à Nasbinals pour 12 km. Forfait en poche, les participants se sont élancés sur les pistes.  arrêt au 1^er  buron; là, rencontre avec un éleveur assortie d'une dégustation de vin chaud, de lait cru et de fouace, La halte au second buron  tombait à point pour l'apéritif et la dégustation de fromage de Laguiole. Ce n'est que vers midi que les participants des 3 boucles, soit près de 2 500 personnes, se retrouvaient au Royal Aubrac pour un déjeuner du terroir avec viande d'Aubrac, aligot de l'Aubrac et fromage de Laguiole AOP.

 Les Jeunes Agriculteurs avaient bien fait les choses. Ils ont installé une mini-ferme, lieu de rencontre où même une photo souvenir était offerte. 

A l’arrivée de chaque traces, chanteuses et chanteurs en herbe nous poussaient  la chansonnette dans une ambiance bon enfant.

PS/ Pour ma part j'ai comme à l'habitude passé une très bonne journée à Brameloup, dommage que les marchands de houblon  pétillant soit en rupture de stock à 18h00

 "Pas grave"

17ème Festival des Bœufs gras de Laguiole

 17ème Festival des Bœufs gras de Laguiole

La dix-septième édition des bœufs gras de Pâques s’est installée, samedi et dimanche, sur le nouveau foirail de Laguiole. Un week-end festif et incontournable.

Concours, vente et animations : Le festival s’est ouvert samedi à 8 heures sous la neige.  Les 190 animaux inscrits arrivent sous le grand chapiteau chauffé. Divisés en plusieurs sections, les bovins représentent les trois filières de la race Aubrac (label rouge bœuf fermier, fleur d’Aubrac et les animaux bio de la race). Marché nationale, le festival attend, comme chaque année, des jurys venus de toute la France. .

En début d’après-midi, la vente aux enchères des deux champions (désignés par le jury) sera le moment fort de la journée. Suivra la vente libre des autres animaux, directement entre éleveurs et acheteurs, qui ne sont autres que des artisans bouchers ou des représentants de la grande distribution, venus débusquer la perle rare. Acquérir une plaque garantit toujours un joli coup de pub pour le professionnel. Puis le chapiteau s’ouvrira au public dans la foulée. Des curieux souvent nombreux pour admirer le fleuron de l’élevage de «la belle aux yeux noirs».

Dimanche 6 mars : Le matin: exposition des animaux sur le foirail. Défilé des confréries et du groupe folklorique Lous Oyolos dans les rues du village, décorées aux couleurs du festival,  Midi: bénédiction des bœufs et remise des récompenses toutes catégories. 

 

La vannerie à l'école

Faire des paniers à l’école quand internet, ordinateur, tablette deviennent des accompagnants indispensables dans l’éducation de nos têtes blondes. La question peut se poser!  Mais sur l’Aubrac nous n’abandonnons pas notre patrimoine vivant tout en restant moderne.

La Ferme du Verdier avec comme intervenant Bernard s’en est allée d’école en école à travers les cantons de Laguiole et Sainte Geneviève afin d’initier nos enfants CP, CE1, CE2, CM1 et CM2 à la pratique du panier.

La 1^ère partie fut de connaitre les végétaux qui permettent de confectionner un panier. La 2^ème partie a été de comprendre et de s’exercer à la pratique du tressage. Enfin la 3^ème partie fabrication de son propre panier. Le premier et deuxième trimestre ont été un succès. De bonnes remarques sont retombées à travers le corps enseignant.

La Ferme du Verdier remercie les collectivités du Nord Aveyron de la faire participer à ce projet péri scolaire ce qui permet à la ferme d’avoir une activité supplémentaire. Bernard remercie la qualité de l’accueil fait par les institutrices et instituteurs des écoles.

Les Voeux de la Ferme du Verdier

Les premiers jours de Janvier sont les moments où l'on échange ses vœux de santé et de bonheur. 

Une année 2015 toujours aussi remplie d’images émouvantes pour Michèle et moi.

Nous remercions chaleureusement petits et grands ainsi que les personnes accompagnantes d’ Ime, Mecs, Ecoles, Collèges de votre venue dans notre Ferme du Verdier  

Nous remercions toujours aussi fort nos partenaires et acteurs du Pays pour tous les efforts et leur professionnalisme qui nous ont permis de grandir toujours plus dans nos activités et projets.

 

En 2016 la ferme du Verdier proposera toujours quelques améliorations dans l'accueil et donnera un côté nouveau pour certains  ateliers comme le cuir, la vannerie, la forge et le capujadou de Lieutadès… 

Toujours en collaboration avec l'OT de Sainte Geneviève pour la 6^ème  année consécutive et la 4^ème  année avec l'OT de Chaudes Algues vous pouvez retrouver les dates d'animations pendant toutes les vacances scolaires de l'année 2016. 

Michèle et moi nous vous embrassons en vous souhaitant une bonne Année 2016 et surtout une bonne santé

Bernard

La Ferme du Verdier

Promenade en calèche

Faute de neige, ce n’est pas en traîneau mais en calèche que les enfants ont du se balader. 

Les rennes avaient évidemment cédé leur place à la jument Sissi et l’âne Oscar guidés  par Bernard de l’Association "Les Écuries du Verdier en Aubrac". 

Les associations locales des commerçants, ont ainsi fait un grand plaisir à plusieurs dizaines d'enfants qui ont eu le privilège de profiter d'une sympathique balade dans les rues de Chaudes Aigues et de Sainte Geneviève sur Argence lors de la semaine de Noël. 

Trouver ci-dessus la vidéo des deux journées.

La Ferme du Verdier en Dordogne

Début décembre la petite camionnette blanche chargée de la gamelle et tout le matériel pour faire un aligot va se rendre dans une région nommé le Périgord. Une idée qui à germé dans l’esprit de Bernard suite à une invitation reformulée chaque année par Cathy Pons animatrice de la Maison d’enfants de Lalinde « Dordogne ». Depuis quelques années Cathy Pons organise des camps d’enfants à la Ferme du Verdier. Un lien d’amitié s’est installé entre eux tout au long de ces années de camps.

L’idée à la veille de noël était d’offrir à chaque enfant de la Maison d’enfants un présent représentant notre territoire et de faire déguster un aligot de L’Aubrac.

L’arrivée à Lalinde Amandine ouvre la porte de la maison au visiteur, il est sur qu’ils sont attendu. Les enfants entrelacent les arrivants avec beaucoup d’amour et surtout de sincérité. Michèle et Bernard commencent à préparer le met si attendu de l’Aubrac. Cathy pons et les enfants avaient préparé pour cette soirée des panneaux de photos des camps passés à la Ferme du Verdier. L’aligot filait à grand fils car il était incontournable que chacun puisse tourner l’aligot et être dans la peau d’un fileur de l’Aubrac.

La soirée battait son plein quand Bernard apportait dans son discours l’émotion de son Aubrac et la passion de sa ferme d’animation à Lieutadès. Monsieur Dominique Rousseau, directeur de l'établissement, a évoqué l’accueil éducatif de la part d'une équipe de professionnels attentive et chaleureuse le Respect de l'enfant en tant que personne, un principe toujours affirmé au sein du projet d'établissement, dont l'objectif éducatif est l'insertion des jeunes et a salué Cathy Pons.

Aubrac Action et la Ferme du Verdier remercient par leur générosité Madame Céline CHARRIAUD Conseiller départemental du Cantal, Monsieur Vincent ALAZARD Conseiller Départemental de l’Aveyron et Monsieur Gilbert CESTRIERES Président de la Coopérative Jeune Montagne. Cette générosité à permis de communiquer sur notre Aubrac et de faire découvrir à cette Maison d'enfants de la vallée de plus 100 enfants et 100 employés les possibilités de séjours de notre territoire.

Une soirée où deux régions emblématiques ont pu échanger leurs émotions

 

Bientôt à cheval avec le blog de la Ferme du verdier

Dans quelques semaines Le Blog de la Ferme du Verdier va démarrer.

A bientôt